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Weingut Schönhals

​"Organic"

シェーンハルス醸造所はラインヘッセンの中心部に位置。肥沃な黄土土壌とライン川による氷河堆積物は、ワインにとって理想的な栽培地です。1988年より有機栽培を行い、認定はEUオーガニック、ECOVIN。その他肥料や添加物は全て動物性物質を使用しないヴィーガンワインを製造します。10haの半分が赤品種、ドルンフェルダー、シュペートブルグンダー（ピノノワール）、ポルトガが植えられています。 白品種は、リースリング、ヴァイサーブルグンダー（ピノブラン）、ミュラートゥルガウ（=リバーナ（Rivaner）とHuxelrebeが栽培されております。

Schönhals Riesling Steine trocken

畑は10ヘクタール肥沃なローム層と黄土土壌。香りはライムや青リンゴの豊かな香り、味わいはフレッシュ、豊富なミネラルと酸味を備え、後味に塩味を感じます。前菜類、ソーセージやハム。魚介類全般、鶏肉料理など。塩味の料理。

Schönhals Spätburgunder trocken

畑は10ヘクタール肥沃なローム層と黄土土壌。赤い果実、ペパーミントや花の香り、飲み口はクリーンでスムース,程よい酸味、豊富なミネラル感を感じます。ローストビーフ、仔羊のロースト、鴨などの野禽類。

Schönhals Biebelnheimer Pinot Noir LÖSS trocken

畑は10ヘクタール肥沃なローム層と黄土土壌。12ヶ月オーク樽熟成。香りはベリーが主体、樽熟成によるスパイスやバニラの香り。飲み口は円やかで優しく、円熟味も感じます。赤身肉料理、ラムの香草焼き。

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Schönhals Riesling Steine trocken 2019
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香りはライムや青リンゴの豊かな香り、味わいはフレッシュ、豊富なミネラルと酸味を備え、後味に塩味を感じます。辛口

Producer : Weingut Schönhals
​ItemCode WB1266002
Price 2,200yen
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Schönhals Spätburgunder trocken 2018
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赤い果実、ペパーミントや花の香り、飲み口はクリーンでスムース,程よい酸味、豊富なミネラル感を感じます。ミディアム

Producer : Weingut Schönhals
​ItemCode WB1267002
Price 2,500yen
SCHONHALS LOSS.jpg
Schönhals Biebelnheimer Pinot Noir LÖSS trocken 2018
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香りはベリーが主体、樽熟成によるスパイスやバニラの香り。飲み口は円やかで優しく、円熟味も感じます。ミディアム

Producer : Weingut Schönhals
​ItemCode WB1268002
Price 3,000yen
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