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ORION WINES

オリオンワインズは2008年に設立され、輸出市場を中心にイタリア全域の主要ワイン産地から、高品質なワインの生産をすることに注力しました。北はピエモンテ、ロンバルディア、トレンティーノそしてヴェネト。中部はトスカーナ、ウンブリア、アブルッツオ。南はカンパーニャ、プーリア、そしてシシリア。これらの地域の少数のワイナリーと強力な関係を結び、葡萄栽培から瓶詰までを完全にコントロール、生産者と緊密に常に品質の向上を目指し、それぞれ地域が持つ特性を活かし個性溢れるワインを作っております。

FIOREBELLA ROSSO DEL VENETO APPASSIMENTO 

美しい花、美しい女性を表すFiorebellaは、ラベルに花があしらわれていますが、よく見ると女性が二人隠れています。このワインはヴェネトの正統的なアマローネの手法でつくったワインに熟したメルローをブレンドして熟成させることで、重たいイメージのあったアマローネをエレガントで飲みやすいものにしています。使用ブドウの60%はアマローネの主要ブドウであるコルヴィーナで、ヴェローナ近郊のSan Pietro in Carianoの畑で9月半ばから10月初旬の間に収穫されます。収穫後、伝統的に使われるFruttaio(フルッタイオ)という風通しのいい小屋で約3~4ヶ月陰干しされますが、この間にブドウの水分の50%が失われます。残りの40%は陰干しをしないメルローが使われていますが、木の上で完熟させているためヴェネト州のメルローに時折見られる青臭さは見らません。このメルローのブレンドは、熟した味わいとフレッシュさのバランスを整えています。ブドウは各々別個に除梗後、果実を積極的に潰さないことで果皮の傷を防ぎ、色の抽出の適正化を図っています。発酵は温度管理下の25-26℃で8~10日間続けられます。発酵初期にはルモンタージュやデレスタージュを頻繁に行う事で、アロマや柔らかなタンニンを穏やかに抽出しています。澱引きをした後にマロラクティック発酵をしております。2月初旬には二つのワインはブレンドされ、50%は一回や二回使用のアメリカ産及びフランスのバリックで12ヶ月間熟成されます。色は美しく濃いルビーレッド。チェリーを筆頭にドライフルーツ、チョコレートやプルーンの香りが感じられます。口に含むとフルボディですが柔らかくて丸みがあり、心地よいスパイスや余韻の長さが楽しめます。

ROCCA del DRAGONE GRECO DI TUFO  

ぶどうは破砕の後、ゆっくりとプレスされます。 搾られたモストは10−12度に冷やされ、36時間休ませた後15〜16℃の制御された温度で発酵を行います。その後、複雑な香りの抽出を最大限にするために約3ヶ月間ステンレススチール製のタンクにて熟成を行います。ワインは美しい淡い黄色。 香りは柑橘系のフルーツの香り、アーモンドや蜂蜜などの香りも感じます。 口当たりが良く鮮明、活気があり複雑で爽やかなミネラル感。グレープフルーツ、メロン、オレンジなどの果実風味が楽しめるエレガントなワインです。 

FIOREBELLA ROSSO DEL VENETO APPASSIMENTO 2015

色は美しく濃いルビーレッド。チェリーを筆頭にドライフルーツ、チョコレートやプルーンの香りが感じられます。口に含むとフルボディですが柔らかくて丸みがあり、心地よいスパイスや余韻の長さが楽しめます。

  

Producer : Orion
Corvina 60% Merot 40%
​​ItemCode WB1208001 
​Price 2,200yen
ROCCA del DRAGONE           GRECO DI TUFO  2017

ワインは美しい淡い黄色。 香りは柑橘系のフルーツの香り、アーモンドや蜂蜜などの香りも感じます。 口当たりが良く鮮明、活気があり複雑で爽やかなミネラル感。グレープフルーツ、メロン、オレンジなどの果実風味が楽しめるエレガントなワインです。  

Producer : Orion
Greco 100%
​​ItemCode WB1207001 
​Price 2,700yen