VIEUX CHATEAU DES MOINES

Plaisance家が所有。サンテミリオンの中心部にあります。シャトーの歴史は古く1886年に建てられました。ブドウ園は19ヘクタールで構成され、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランの3種類のブドウが植えられています。

Vieux Chateau des Moines Saint-Emilion Grand Cru

砂と砂利の独特の土壌で育ちます。収穫は伝統的で、手でブドウを摘み、充分注意の上、選果を行い。選別されたブドウは、温度調節されたステンレス鋼タンクに入れられます。その後、50%をオーク樽50%を一年使用したフレンチオーク樽で18ヶ月間ワインを熟成させます。 収穫から2年後にワインは瓶詰めされます。平均樹齢60年の古木を使用。当り年16年をお届け致します​。深紅色。熟した青い果実やスミレの香り、ほのかに甘いバニラの香りを感じます。飲み口はリッチで非常に洗練され、豊かな余韻を感じます。デカンタージュをお勧め致します。理想的な温度は15ー17℃。 赤身肉料理。牛肉の煮込み、ソフトタイプのチーズに御薦めです。 飲み頃は25年も持続します。

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Vieux Chatea des Moines
 Saint-Emilion Grand Cru

真紅色。熟した青い果実やスミレの香り、ほのかに甘いバニラの香りを感じます。飲み口はリッチで非常に洗練され、豊かな余韻を感じます。デカンタージュをお勧め致します。フルボディ  

Merlot 80% Cabernet Sauvignon 10%
Cabernet Franc 10%
​​ItemCode WB1408001 
​Price 4,000yen

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