Les Vins de Rochebin

創業は1921年、1972年より自社栽培を開始、マコネの中心部アゼにあり50ha以上のブドウを栽培しています。
マリエとシャルディニー家が所有。2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています。葡萄はACワイン用のアリゴテ、ピノ、ガメイ、シャルドネ。クレマンも製造しております。

HENRI DE BAREUIL BOURGOGNE PINOT NOIR
石灰岩粘土質。中央マコネのイジェ村を見下ろす畑、標高300〜400m。100%除梗されたブドウを7日間の低温マセレーション、その後21日間タンクで温度管理された発酵。その後コンクーリトタンクにて7−8ヶ月熟成。鮮やかな紫色の色調。赤い果実の香りとほのかなペッパー香がします。 柔らかでエレガントな果実風味とタンニンが特徴です。使用品種:ピノノワール。生ハムやパテなどのシャルキュトリー。鳥や豚肉料理やマイルドなチーズなどに。14−16度。   
HENRI DE BAREUIL CREMANT DE BOURGOGNE 
石灰岩粘土質。樹齢40年の古木を使用。ブドウは手摘み、 12か月間の瓶内2次発酵を行います。淡い黄色、白い花、新鮮なレモンなどの柑橘類の香り、トーストの香り。繊細な泡立ちと程よいボディが楽しめます。前菜類、魚料理全般。白身肉料理にお勧め。6−8度でお楽しみ下さい。
HENRI DE BAREUIL BOURGOGNE PINOT NOIR 2019

色調は輝きのあるルビー色。香りはサクランボやジャムのチャーミングな香りが主体です。軽やかな飲み口と柔らかなタンニンを感じます。その後、エレガントで複雑な余韻へと続きます。

ミディアムタイプ

Pinot Noir
​ItemCode WB1342001
​Price 3,000yen
HENRI DE BAREUIL CREMANT DE BOURGOGNE 

淡い黄色、白い花、新鮮なレモンなどの柑橘類の香り、トーストの香り。繊細な泡立ちと程よいボディが楽しめます。辛口タイプ。

Chardonnay
​ItemCode WB1344001
​Price 3,000yen

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