UNIWINES
"Sustainable"
ユニワインヴィンヤーズは60年に渡りワイン生産を行っており、現在は南アフリカでは４番目に大きいワイン生鮮者になります。大規模な生産を行う反面、柔軟で細やかな対応により、ＰＢの生産やバルクでの輸出等も行います。現在は３つのワイナリーを所有。と様々なブドウを所有し、自国は勿論世界各国に輸出を行います。彼らの畑があるブレードクルーフは2つの山脈に囲まれた渓谷で、大西洋の沿岸気候と大陸気候が組み合わさった、南アフリカで最も特徴的なテロワールの1つになっており、良質なワインが生み出されております。
MEANDER PINOTAGE
赤ワインのぶどうは沖積土の畑から早朝に手摘みで収穫されます。発酵前に葡萄果実をタンクに一定期間低温で浸した後（コールドソーキング） ステンレスタンクで24―28度にて発酵を行います。深紅色。赤い果実の香りと、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口、長い余韻と適度なタンニン、バランスが取れた心地よいワインです。ピノタージュ１０％使用。
MEANDER CHENIN BLANC
白のぶどうは沖積土の畑から早朝に手摘みで収穫されます。発酵前に葡萄果実をタンクに一定期間低温で浸した後（コールドソーキング） ステンレスタンクで10―12度の低温発酵を行います。イチジクやシトラスの芳醇な香りと、スムースで爽やかな飲み口、余韻にレモンのニュアンスを感じます。品種はシュナンブラン。グリルした魚料理、甲殻類や焼き鳥等にお薦め。
MEANDER MOSCATO
スパークリング用のぶどうは沖積土の畑から早朝に手摘みで収穫されます。発酵はステンレスタンクで10―12度の低温発酵を行います。シャルマー方式使用。黄金色のこのワインはリンゴやカリン、ハチミツの香り、繊細で柔らかな泡立ちと、飲み飽きしない甘さが特徴。果実風味溢れるスパークリングワインです。５，５％の低アルコール。品種はマスカットアレキサンドリア。生ハム・サラミ・オードブル類にお薦めです。
Meander Pinotage 2018
深紅色。赤い果実の香りと、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口、長い余韻と適度なタンニン、バランスが取れた心地よいワインです。フルボディ
Producer : UNIWINES
Pinotage
ItemCode WB1065002
Price 1,100yen
Meander Chenin blanc 2018
イチジクやシトラスの芳醇な香りと、スムースで爽やかな飲み口、余韻にレモンのニュアンスを感じます。辛口。
Producer : UNIWINES
Cenini blanc
ItemCode WB1066002
Price 1,100yen
Meander Moscato
深紅色、ドライフルーツや黒いベリー、バニラ、バルサミコ、甘草等の複雑な香り、バランスの取れた上品な飲み口と豊かなボディ、余韻の長さが格別です。フルボディ。
Producer : UNIWINE
Moscato 100%
ItemCode WB1068001
Price 1,360yen
受賞歴
＊MEANDER PINOTAGE 17年: 🏅
サクラワインアワード18金賞（日本）
＊MEANDER CHENIN BLANC 2017年: 🏅
サクラワインアワード18金賞 （日本）
＊MEANDER MOSCATO🏅
ゴールデンワインアワード16金賞（南アフリカ）