LangeTwins Winery
"Sustainable"
ラングツインズ・ヴィンヤードはラング家が所有。1870 年代当初はセントラルヴァレー、ローダイでスイカの栽培を始めました。農場は年々成長し、1916 年に最初のブドウ園を購入。その後、双子のラング兄弟が引き継ぎ、ブドウ園は拡大。現在はローダイのMokelumne River AVA, Clements Hills AVA, Clarksburg AVA, Jahant AVAの４地域で５世代目が所有。生産チームはウッドブリッジ（R・モンダヴィ）にて醸造責任者であった業界35年の大御所デヴィッド秋吉氏と同所で醸造を手掛けていたカレンを中心に製造を行います。1990 年代半ばからは農業が環境に与える影響を科学的に理解したいという欲求の元、志を同じくするローダイのワイナリーや科学者とともに、ブドウ園の生態系を念頭に置いて、最良の農業慣行を捉えました。これは現在、持続可能なサスティナビリティに基づき、何十年にも渡って実践してきた技術を検証しながら、『 The Lodi Rules プログラム』に添ってワインの生産を行います。バランスの取れた生態系を維持する為、定期的に土壌サンプルを採取し、栄養素の混合と水分容量を測定や2004年から太陽光発電システムを導入。ブドウ園の灌漑等に役立てております。
ジェンファイブ カベルネソーヴィニョン
サスティナブル農法。畑はローダイのAVA ジャハント(砂質粘土ローム）とマカロミー・リバー（砂質ローム）何れも降水量が少なく冷涼。樹齢90年の古木を使用。12日間30度前後で醸します。その後乳酸発酵を30日間行い品種の特性を最大限に引出します。樽熟成期間は６－８か月。フレンチオーク85%、アメリカンオーク15％使用。深紅色｡香りはプラムやカシス､ブラックべりーの心地良い香りと香辛料､バニラ､レザーの香りを感じます｡味わいはエレガント｡程良いボディと適度な酸味がバランスを整えます｡ 赤身肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ジビエ等
Wine ＆Spiritｓ誌 2016V 88Pts, 2016V Year's Best
Wine Enthusiast誌 2020V Best Buy, 2018V Best Buy, 2015VBest Buy, 2014V Best Buy
サスティナブル農法。畑はローダイのAVA ジャハント(砂質粘土ローム）とマカロミー・リバー（砂質ローム）何れも降水量が少なく冷涼。樹齢90年の古木を使用。12日間30度前後で醸します。その後乳酸発酵を30日間行い品種の特性を最大限に引出します。樽熟成期間は６－８か月。フレンチオーク85%、アメリカンオーク15％使用。 深紅色｡ブラックベリー、ブラックチェリー、ドライハーブの香りと濃厚なチョコレートの香りを感じます。柔らかな飲み口ながら、凝縮感溢れる味わいとボディが楽しめます｡ 肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ポークソテー等。適温：16-20℃
Wine ＆Spiritｓ誌 2016V 88Pts, 2016V Year's Best
Wine Enthusiast誌 2020V Best Buy, 2018V Best Buy, 2015VBest Buy, 2014V Best Buy
ジェンファイブ オールドヴァン ジンファンデル
ジェンファイブ シャルドネ
サスティナブル農法。畑はAVAマカロミー・リバー(砂質土壌）とジャハント（砂質粘土土壌）に位置。いずれもローダイでは最も冷涼な地域です。樹齢は15年。圧搾後48 時間冷やし、13度前後の低温で醸します。その後発酵を20日間行い、澱と一緒に８カ月間熟成を行います。（シュール・リー）25%のみフレンチオーク新樽6か月熟成。 淡い麦わら色｡洋ナシ、桃、パイナップルやマンゴーの香りとバター、トースト、バニラの香りを感じます。味わいは丸みがありクリーミー。オークのニュアンス、心地よいミネラル感と酸味、長い余韻が楽しめます。魚料理全般｡サーモンのムニエル、ポークソテー、エスニック料理。適温：7-12℃
Wine ＆Spiritｓ誌 2018V Year's Best Wine Enthusiast誌 2021V Best Buy, 2020V Best Buy, 2019V 90Pts Best Buy
ジェンファイブ ピノノワール
サスティナブル農法。畑はローダイのAVA ジャハント(砂質粘土ローム）とマカロミー・リバー（砂質ローム）何れも降水量が少なく冷涼。平均樹齢18年の葡萄を破砕後7-10日間、30度前後で醸します。圧搾後は乳酸発酵を行い品種の特性を最大限に引出します。その後オーク樽で3-6カ月熟成されます。明るい赤色｡ラズベリー、チェリー、クローブとバニラの香りを感じます。柔らかな飲み口ながら、凝縮感溢れる味わいと程よいボディが楽しめます｡ 肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ポークソテー等。適温：16-20℃
Wine Enthusiast誌 2021V 90Pts Best Buy
ジェンファイブ カベルネソーヴィニョン 20
深紅色｡香りはプラムやカシス､ブラックべりーの心地良い香りと香辛料､バニラ､レザーの香りを感じます｡味わいはエレガント｡程良いボディと適度な酸味がバランスを整えます｡ 赤身肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ジビエ等.フルボディ。適温：16-20℃
ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ
ItemCode WB1523001
Price 2500yen
ジェンファイブ オールドヴァン
ジンファンデル 20
深紅色｡ブラックベリー、ブラックチェリー、ドライハーブの香りと濃厚なチョコレートの香りを感じます。柔らかな飲み口ながら、凝縮感溢れる味わいとボディが楽しめます｡ 肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ポークソテー等。適温：16-20℃。フルボディ
ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ
ItemCode WB1524001
Price 2500yen
ジェンファイブ ピノノワール 21
明るい赤色｡ラズベリー、チェリー、クローブとバニラの香りを感じます。柔らかな飲み口ながら、凝縮感溢れる味わいと程よいボディが楽しめます｡ 肉料理全般｡牛のステーキ､ラムのグリル､ポークソテー等。適温：16-20℃
ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ
ItemCode WB1599001
Price 2500yen
ジェンファイブ シャルドネ 21
淡い麦わら色｡洋ナシ、桃、パイナップルやマンゴーの香りとバター、トースト、バニラの香りを感じます。味わいは丸みがありクリーミー。オークのニュアンス、心地よいミネラル感と酸味、長い余韻が楽しめます。魚料理全般｡サーモンのムニエル、ポークソテー、エスニック料理。辛口。適温：7-12℃