LangeTwins Winery

"Sustainable"

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ラングツインズ・ヴィンヤードはラング家が所有。1870 年代当初はセントラルヴァレー、ローダイでスイカの栽培を始めました。農場は年々成長し、1916 年に最初のブドウ園を購入。その後、双子のラング兄弟が引き継ぎ、ブドウ園は拡大。現在はローダイのMokelumne River AVA, Clements Hills AVA, Clarksburg AVA, Jahant AVAの4地域で5世代目が所有。生産チームはウッドブリッジ(R・モンダヴィ)にて醸造責任者であった業界35年の大御所デヴィッド秋吉氏と同所で醸造を手掛けていたカレンを中心に製造を行います。1990 年代半ばからは農業が環境に与える影響を科学的に理解したいという欲求の元、志を同じくするローダイのワイナリーや科学者とともに、ブドウ園の生態系を念頭に置いて、最良の農業慣行を捉えました。これは現在、持続可能なサスティナビリティに基づき、何十年にも渡って実践してきた技術を検証しながら、『 The Lodi Rules プログラム』に添ってワインの生産を行います。バランスの取れた生態系を維持する為、定期的に土壌サンプルを採取し、栄養素の混合と水分容量を測定や2004年から太陽光発電システムを導入。ブドウ園の灌漑等に役立てております。

Gen5 Cabernet Sauvignon  

土壌は粘土鉱物質の土台の上に、砂質ロームが混合したものです。ぶどうは自社栽培と選別せれた契約栽培農家のシラーズ種がブレンドされています。樹齢は8~25年の物を使用。発酵は、選別された酵母を用いて、果皮と一緒にステンレス発酵槽で7~10日。初期の発酵温度は22度、オーク樽に圧搾する前に28度に温めます。マロラクティック発酵を施した後、ワインは、オーク樽で9ヶ月程度熟成された後、ブレンド、濾過されます。深紅色。プラム、スパイス、ブラックチェリーの豊かな香りを感じます。 円やかな飲み口と適度な厚み。バニラやシガーのニュアンスも感じられるエレガントなワインです。バーベキュー、焼き肉、鶏肉、チーズ、特にゴーダなどの熟成したハードタイプのチーズに合います。Wine &Spirits誌 2016V 88Pts,  2016V Year's Best                                            Wine Enthusiast誌  2020V Best Buy,  2018V Best Buy,  2015VBest Buy,  2014V Best Buy  

土壌は粘土鉱物質の土台の上に、砂質ロームが混合したものです。ぶどうは自社栽培と選別せれた、契約栽培農家のシャルドネ種をブレンド。樹齢8~25年の物を使用。品種の個性を生かすため、涼しい夜間に収穫。果汁は、優しく破砕された後、フリーランジュースとその他の圧搾された果汁を別にして搾汁がなされます。ステンレス発酵槽で、15~18度で、選別された酵母を用いて発酵。選別されたワインは、オーク樽で熟成、一部はマロラクティック発酵が施されます。それぞれの発酵されたワインは評価された後、ブレンド、濾過されます。繊細な藁の色。フレッシュなシトラス、メロン、アプリコットの香りを感じます。 爽やかな味わいと熟した果実のニュアンス、適度な酸味を感じます。グリル(網焼き)した鶏肉、鶏肉を使ったクリームシチュー、グラタン、ローストした鮭、海鮮焼きなどに合います。                                Wine &Spirits誌 2016V 88Pts,  2016V Year's Best                                                 Wine Enthusiast誌  2020V Best Buy,  2018V Best Buy,  2015VBest Buy,  2014V Best Buy  

Gen5 Old Vin Zinfandel
Gen5 Chardonnay

土壌は粘土鉱物質の土台の上に、砂質ロームが混合したものです。ぶどうは自社栽培と選別せれた契約栽培農家のものがブレンドされています。樹齢は8~25年の物を使用。発酵は、選別された酵母を用いて、果皮と一緒にステンレス発酵槽で6~8日発酵。初期の発酵温度は18度、オーク樽に圧搾する前に26度に温めます。マロラクティック発酵が施され、ワインは、オーク樽で6ヶ月程度熟成させ、ブレンド、濾過されます。透明な淡いガーネット色。イチゴ、ラズベリーの香り、森やトリュフの香りも感じられます。味わいは豊かな果実風味と酸味。上質なタンニンと長い余韻が特徴です。手羽先焼き、ローストポーク、グリルしたロブスターなどに合います。冷やしても楽しめます。

GEN5カベルネ.jpg
Gen5 Cabernet Sauvignon 20

深紅色。香りはプラムやカシス、ブラックべりーの心地良い香りと香辛料、バニラ、レザーの香りを感じます。味わいはエレガント。程良いボディと適度な酸味がバランスを整えます。 赤身肉料理全般。牛のステーキ、ラムのグリル、ジビエ等.フルボディ。適温:16-20℃

Producer : Lange Twines Winery
​ItemCode WB1523001
Price -yen
Gen5 Old Vin Zinfandel1 20

深紅色。ブラックベリー、ブラックチェリー、ドライハーブの香りと濃厚なチョコレートの香りを感じます。柔らかな飲み口ながら、凝縮感溢れる味わいとボディが楽しめます。 肉料理全般。牛のステーキ、ラムのグリル、ポークソテー等。適温:16-20℃。フルボディ

Producer : Lange Twines Winery
​ItemCode WB1524001
Price -yen
GEN5ジンファンデル.jpg
GEN5シャルドネ.jpg
Gen5 Chardonnay 20 

淡い麦わら色。洋ナシ、桃、パイナップルやマンゴーの香りとバター、トースト、バニラの香りを感じます。味わいは丸みがありクリーミー。オークのニュアンス、心地よいミネラル感と酸味、長い余韻が楽しめます。魚料理全般。サーモンのムニエル、ポークソテー、エスニック料理。辛口。適温:7-12℃

Producer : Lange Twines Winery
​ItemCode WB1525001
Price -yen