​"Sustainable"

グレンローザ土壌。収穫は手摘み。茎の除去と粉砕24〜26°Cでのゆっくりとした発酵を行います。 その後樽にて数ヶ月熟成。樹齢13年。ワインは深紅色。黒いベリーやバニラ、チョコレート、タバコや炭の香り、円やかな飲み口と適度な渋み、上質なタンニンが特徴です。肉料理全般。赤身肉料理、牛、仔羊、ジビエ（鹿）などにお勧めです。

​受賞歴：2018年: Michelangelo Contest 2019金賞（南ア）　2019年: Platter Wine Guide 3stars （南ア）

 

ダッシュボッシュ ソーヴィニョンブラン

グレンローザ土壌。収穫は手摘み。茎の除去。13〜15°Cでのゆっくりとした発酵により風味と色が向上します。 3ヶ月間オリと一緒に熟成。樹齢14年。ワインは黄金色。洋ナシや青リンゴ、ハーブや草、アスパラガスなどの香り、爽やかでバランスの取れた味わいが楽しめます。すぐに楽しむ準備ができていますが熟成も可能です。貝類、焼き野菜。焼き鳥。ヤギのチーズなどにお勧めです。

受賞歴：2019年：Wine Magazine Best Value Awards2019受賞（南ア）　2020年: Platter Wine Guide 3stars （南ア）

 

ダッシュボッシュ スキンコンタクト

グレンローザ土壌。収穫は手摘み。茎の除去。発酵はブドウの皮と一緒に行い、その後、ワインはさらに6か月間ブドウの皮と一緒に熟成。 その後,透明なワイン飲みブレンドし瓶詰め。樹齢１４年。品種：シュナンブラン90% ・マスカット オブ アレキサンドリア10%。このユニークなワインは、典型的なスキンコンタクトのスタイルで作られました。色合いはオレンジ。マンゴーやパインなどのトロピカルフルーツの香り、フルーティな飲み口とバランスのとれた酸味とほのかな苦味が特徴です。エスニックフード、生春巻きなどの前菜類、サテ、餃子、カレー、キドニーパイなどに。

受賞歴：2020年：Tim Atkin 92Points

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ダッシュボッシュ  モシーズドリフト  スティーン

土壌はグレンローザ土壌。収穫は手摘み。茎の除去。発酵13−15度の低温で行い、ワインはさらに6か月間オリと一緒に熟成。その後８ヶ月の樽熟成を経て瓶詰め。樹齢５８年。品種：シュナンブラン。黄金色このワインは、リンゴやメロン、カリンの香り。ほのかにスパイスの香りを感じます。上品でエレガントな飲み口。果適度な厚みと酸味と余韻、バランスが取れた味わいが楽しめます。辛口。

受賞歴：2020年：20VT : Tim Atkin 92Points 、Vitis Vinifera Awards 21 GOLD.