TOMOE WINES AND SPIRITS
since 1999
CH Rochers Bellevue
"Biodynamic"
シャトーはサンテミリオンの丘陵地帯からほど近い、Belves de Castillon地区の丘の中腹に14ヘクタール所有。AROLDI家は3代目にあたります。現在はマダム・パトリシアさんを中心にワインを作ります。2002年エコサート認証。2003年よりビオディナミ農法。
CH ROCHERS BELLEVUE
土壌は粘土石灰質です。収穫後、選果を手作業で行い、醸しは3～6週間です。熟成はセメントタンク内です。ビオディナミ農法。色調は赤紫色がかったガーネット色。香りは熟した果実の香りやほのかに土の香りなどを感じます。味わいは豊かな果実香が口の中に広がり、アフターフレーバーも長く、優しく口の中に残ります。鳥や豚のロースト、焼鳥、ステーキなど。
以下受賞暦)
＊ 2016年: コンクール ヴィニュロン ビオ金賞（仏） WINE ENTHUSIAST 88点獲得。ELLE a Table 18年金賞。Amphore 18年金賞。
＊ 2017年: リヨンコンクール19年金賞 Shingapour Competition 19年金賞。Shanghai Competition 19年金賞。
＊ 2018年: サクラワインアワード20年金賞 ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙｵｰｶﾞﾆｯｸｱﾜｰﾄﾞ20年金賞 リヨンコンクール20年金賞。
Chateau Rochers Bellevue 2018
色調は赤紫色がかったガーネット色。香りは熟した果実の香りやほのかに土の香りなどを感じます。味わいは豊かな果実香が口の中に広がり、アフターフレーバーも長く、優しく口の中に残ります。ミディアムタイプ オーガニックワイン