TOMOE WINES AND SPIRITS
since 1999
Chateau Chêne Vieux 《Cuvée Première》
シャトーシェーヌヴューは、1937年創業、所有者はミシェルとジャン氏。現在では約11ヘクタールが植えられています。 ワイナリーは2004年に完全に改装されました。プレスの評価は高く、アシェットガイド誌やDussert-Gerberガイド誌の掲載、数々のコンクールでも金賞を獲得しております。
Chateau Chene Vieux Cube Premier Puisseguin Saint-Emilion
11.5Haの粘土石灰岩質土壌。収穫は手積み、発酵はステンレスタンクにて３−４週間。熟成は85％を樽（フレンチオーク）で12ヶ月以上熟成。15％をステンレスタンクにて熟成。深紅色。プラムやベリー等の風味を感じさせる凝縮感、スパイスやバニラのニュアンス。柔らかで上質なタンニン、エレガントな味わいが特徴です。肉料理全般。ステーキや羊肉料理に。
受賞歴：2013年ヴィンテージ パリ農産物コンクール2015年金賞 ボルドーワインコンクール2015年金賞
Ch Chene Vieux Cube Premier Puisseguin Saint-Emilion 13
真紅色。プラムやベリー等の風味を感じさせる凝縮感、スパイスやバニラのニュアンス。柔らかで上質なタンニン、エレガントな味わいが特徴です。フルボディ