CASA SANTOS LIMA
カササントスリマ社は、サントス・リマ家が４世代に渡り所有。 リスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィ-ニョヴェルデ、ドウロの地域に葡萄畑をもち、現在は約400ヘクタールのブドウ畑から、優れた品質とコストパフォーマンスを生かし、総生産量の約90％を50カ国に輸出しています。同社は、 "リスボア"と "DOC Alenquer"の最大の規模を誇ります。現在、本社はリスボンの北45キロメートルのAlenquerの「Quinta da Boavista」にありワインの生産に理想的な条件を提供しています。ワインはポルトガルならではの地葡萄を主体に、ヨーロッパの品種も活用し、スティルワインからスパークリング、さらにはデザートワインを5つの地域から生産します。各国のニーズを敏感に捉え、同社が国内外の市場で年々成長している理由の1つとなっております。
REBElDE
ワインは、香り を抽出するた め に 発酵前に24時間低 温 浸漬を行います（prefermentative maceration）。
その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で発酵を行い、ワインに風味や複雑味を得るために、フランチとアメリカンオークを使用。4か月間熟成を行います。深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。ブドウ品種はトウリガナショナル40%,シラー30%,プティヴェルド20%,アリカンテブーシェ10%
Bonavita
赤）ワインは26,500ℓのタンクで28～30ºCの発酵温度で、約28日間にわたり浸透/発酵を行います。その後ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月間熟成を行います。インクのような深い色合い、。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。品種トウリガ・フランカ35％,ティンタロリス30％,カステラォン25％,シラー10％
白）ワインは果皮も一緒に（シュルリー）ステンレスタンクにて１２−１４度で発酵を行います。輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。品種アリント, フェルナン ピレス, モスカテル,ラボ デ オヴェーリャ
受賞歴
＊REBELDE: 🏅🏅🏅🏅
2016 : サクラワインアワード18年金賞（日本 ）
2018 : サクラワインアワード20年ダブル金賞（日本）
ブリュッセル19年金賞（ベルギー）
ベルリーナワインコンテスト19年金賞（ドイツ）
＊BONAVITA RED : 🏅🏅🏅🏅🏅🏅
2017 :プロデクポワインコンペティション19年金賞（ロシア）
：チャイナワイン＆スピリッツアワード18年金賞 (中国）
：セレクション モンディアル デヴァン18年金賞(カナダ）
: サクラワインアワード19年金賞（日本）
: ムンドゥスヴィニ19年金賞（ドイツ）
＊BONAVITA WHITE 2017年: 🏅
：プロデクポワインコンペティション18年金賞（ロシア）
Rebelde 2018
深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。フルボディ。
Producer : CASA SANTOS LIMA
TourigaNacional 40% Syrah30%
PutitVerdot 20% AlicanteBouschet 10%
ItemCode WB1036004
Price 1,320yen
Bonavita Red 2017
遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。フルボディ
Producer : CASA SANTOS LIMA
TourigaFranca 35％ TintaRoriz 30% Castelão 25％ Syrah 10％
ItemCode WB1037004
Price 1,320yen
Bonavita White 2017
輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。