CASA SANTOS LIMA
カササントスリマ社は、サントス・リマ家が４世代に渡り所有。 リスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィ-ニョヴェルデ、ドウロの地域に葡萄畑をもち、現在は約400ヘクタールのブドウ畑から、優れた品質とコストパフォーマンスを生かし、総生産量の約90％を50カ国に輸出しています。同社は、 "リスボア"と "DOC Alenquer"の最大の規模を誇ります。現在、本社はリスボンの北45キロメートルのAlenquerの「Quinta da Boavista」にありワインの生産に理想的な条件を提供しています。ワインはポルトガルならではの地葡萄を主体に、ヨーロッパの品種も活用し、スティルワインからスパークリング、さらにはデザートワインを5つの地域から生産します。各国のニーズを敏感に捉え、同社が国内外の市場で年々成長している理由の1つとなっております。
ヘヴェルヂ
ワインは、香り を抽出するた め に 発酵前に24時間低 温 浸漬を行います（prefermentative maceration）。
その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で発酵を行い、ワインに風味や複雑味を得るために、フランチとアメリカンオークを使用。4か月間熟成を行います。深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。ブドウ品種はトウリガナショナル40%,シラー30%,プティヴェルド20%,アリカンテブーシェ10%
ボナヴィータ
赤ワインは26,500ℓのタンクで28～30ºCの発酵温度で、約28日間にわたり浸透/発酵を行います。その後ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月間熟成を行います。インクのような深い色合い、。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。品種トウリガ・フランカ35％,ティンタロリス30％,カステラォン25％,シラー10％
テリトーリオ白
粘土石灰岩質。除梗後のプレス。 発酵は10℃〜12℃。ステンレスタンクにて熟成。淡い麦わら色。新鮮な柑橘類の香りと白い花の香り。軽やかな泡立ち。フレッシュでスムースな飲み口とバランスのとれた酸味が特徴です。食前酒として、またはシーフード、サラダ、白身の肉と一緒に楽しむのに最適です。良く冷やしてお楽しみください。辛口タイプ。度数は９.５％/１気圧以下の微発砲。品種：フェルナン・ピレス、アリント、ヴィタル、モスカテル。2022ヴィンテージ：2023年サクラ金賞受賞！
ティロリロ アルヴァリーニョ
ポルト市から約 40 km 離れたロウサダのヴィーニョ ヴェルデ地域に位置します。ヴィーニョ ヴェルデの生産において長い伝統を持ちます。現在は、伝統的知識と最先端技術を組み合わせてワイン造りを行っています。ワインは除梗、圧搾、その過程で自然に流れ出たフリーラン果汁のみを使用し、12℃～14℃の温度管理で醗酵、ステンレスタンクで澱と接触させながら5ヶ月熟成。淡黄色をしたこのワインは、パッション フルーツや白い花、フレッシュでフルーティーな味わいと塩味伴う酸味が特徴です。シーフードサラダやアサリやムール貝のワイン蒸し、天ぷら等塩で食べる料理によく合います。 適温：6-9℃ベルリーナワインコンテスト23年金賞。ワインエンスージアスト88点獲得！
ヘヴェルヂ２０
深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。フルボディ。
ﾄｳﾘｶﾞﾅｼｮﾅﾙ40%,ｼﾗｰ30%,ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ20%,
ｱﾘｶﾝﾃﾌﾞｰｼｪ10%
ItemCode WB1036006
Price 1,416yen
ボナヴィータ赤１９
遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。フルボディ
ﾄｳﾘｶﾞ･ﾌﾗﾝｶ35％,ﾃｨﾝﾀﾛﾘｽ30％,
ｶｽﾃﾗｫﾝ25％,ｼﾗｰ10％
ItemCode WB1037006
Price 1,516yen
テリトーリオ 白２2
淡い麦わら色。新鮮な柑橘類の香りと白い花の香り。軽やかな泡立ち。フレッシュでスムースな飲み口とバランスのとれた酸味が特徴です。辛口タイプ。度数は９.５％、１気圧以下の微発砲。
ﾌｪﾙﾅﾝ・ﾋﾟﾚｽ、ｱﾘﾝﾄ、ｳﾞｨﾀﾙ、ﾓｽｶﾃﾙ
ItemCode WB1425003
Price 1,216yen
ティロリロ アルヴァリーニョ
淡黄色をしたこのワインは、パッション フルーツや白い花、フレッシュでフルーティーな味わいと塩味伴う酸味が特徴です。辛口タイプ。