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CASA SANTOS LIMA

カササントスリマ社は、サントス・リマ家が4世代に渡り所有。 リスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィ-ニョヴェルデ、ドウロの地域に葡萄畑をもち、現在は約400ヘクタールのブドウ畑から、優れた品質とコストパフォーマンスを生かし、総生産量の約90%を50カ国に輸出しています。同社は、 "リスボア"と "DOC Alenquer"の最大の規模を誇ります。現在、本社はリスボンの北45キロメートルのAlenquerの「Quinta da Boavista」にありワインの生産に理想的な条件を提供しています。ワインはポルトガルならではの地葡萄を主体に、ヨーロッパの品種も活用し、スティルワインからスパークリング、さらにはデザートワインを5つの地域から生産します。各国のニーズを敏感に捉え、同社が国内外の市場で年々成長している理由の1つとなっております。

REBElDE

ワインは、香り を抽出するた め に 発酵前に24時間低 温 浸漬を行います(prefermentative maceration)。
その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で発酵を行い、ワインに風味や複雑味を得るために、フランチとアメリカンオークを使用。4か月間熟成を行います。深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。ブドウ品種はトウリガナショナル40%,シラー30%,プティヴェルド20%,アリカンテブーシェ10% 

Bonavita

赤)ワインは26,500ℓのタンクで28~30ºCの発酵温度で、約28日間にわたり浸透/発酵を行います。その後ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月間熟成を行います。インクのような深い色合い、。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。品種トウリガ・フランカ35%,ティンタロリス30%,カステラォン25%,シラー10%

白)ワインは果皮も一緒に(シュルリー)ステンレスタンクにて12−14度で発酵を行います。輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。品種アリント, フェルナン ピレス, モスカテル,ラボ デ オヴェーリャ

 受賞歴 

 *REBELDE: 🏅🏅🏅🏅🏅🏅

 2014:ポルトガルワイントロフィー16金賞(ポルトガル)

:オーストリアンワインチャレンジ16金賞(オーストリア)

:ムンドゥスヴィニ16金賞(ドイツ)

 2015:ブリュッセル17金賞(ベルギー)

:チャレンジインターナショナルデュヴァン17金賞(フランス)

 2016 : サクラワインアワード18金賞(日本)

 *BONAVITA RED 2016年: 🏅🏅🏅

:プロデクポワインコンペティション18金賞(ロシア)

:チャイナワイン&スピリッツアワード18金賞 (中国)

:セレクション モンディアル デヴァン18金賞(カナダ)

 *BONAVITA WHITE 2017年: 🏅

:プロデクポワインコンペティション18金賞(ロシア)

Rebelde 2017

深く濃い色合い、。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。フルボディ。

Producer : CASA SANTOS LIMA
TourigaNacional 40% Syrah30%
PutitVerdot 20% AlicanteBouschet 10%
​ItemCode WB1036002
Price 1,320yen
Bonavita Red 2016

遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。フルボディ

Producer : CASA SANTOS LIMA
TourigaFranca 35% TintaRoriz 30% Castelão 25% Syrah 10% 
​​ItemCode WB1037002
Price 1,320yen
Bonavita White 2017

輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。

Producer : CASA SANTOS LIMA
Arino, FernaoPires, Moscatel,
Rabo de Ovelh
​ItemCode WB1194001
Price 1,320yen