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Cantina Colli Morenici S.A.S.

カンティーナ コッリ モレニーチは、1959年に設立された、ロンバルディア州、ガルダ湖の南側、ポンティ スル ミンチョに位置する協同組合です。地形、土壌とガルダ湖がつくりだす独特なマイクロクライメイト(微気候)により、この土地は特に葡萄の栽培に適合しています。今日カンテイーナ コッリ モレニーチは、クストーザDOC(ヴェネト州)、ルガーナDOC、キアレット、メルロ、カベルネ、シャルドネ、ピノグリージョガルダDOC、ランブルスコマントヴァ―ノDOCとIGT、スパークリングワイン、パッシートワインのような地域の典型的ワインを製造します。

Garda Cabernet Doc

カベルネの収穫は9月中旬頃に始まり、コントロールされた温度で10~12日間のマセラシオンへ続きます。醗酵後のワインは、果実風味と葡萄の典型的な香りを保つためにステンレス スティール タンクで熟成されます。ルビー レッド色、微かな植物や草のトーンと共にプラムやチェリーの香りを感じます。柔らかくスムースなタンニンと共に熟したベリーの味わいを感じます。ラザニア、ラグー アラ ボロネーゼ、グーラッシュ、牛肉に合います。品種:カベルネソーヴィニョン 90% カベルネフラン 10%

Chiaretto Garda Colli Mantovani Doc

収穫は、通常9月末に始めます。ブドウは破砕され、ブドウジュースは色素を抽出するためにごく短いマセラシオンを経て、ブドウのアロマテックな特徴を引き出すためにステンレス スティールにて発酵されます。明るいチェリー レッド。フルーティでフローラルなベリーと野バラの繊細な香りを口の中に感じます。新鮮で、柔らかくて、調和のとれたワインで、赤いベリーのを想わせる味わいと若々しい新鮮さを併せ持ちます。品種:メルロ80%, ロンディネッラ15% 、カベルネ5%

Garda Cabernet Doc 2017

ルビー レッド色、微かな植物や草のトーンと共にプラムやチェリーの香りを感じます。柔らかくスムースなタンニンと共に熟したベリーの味わいを感じます。

Producer :Cantina Coli Moronici
Cabernet Sauvignon 90% Cabernet Franc 10%
​ItemCode WB1247001 
​Price 1,600yen
Chiaretto Garda Colli Mantovani Doc 2018

明るいチェリー レッド。フルーティでフローラルなベリーと野バラの繊細な香りを口の中に感じます。新鮮で、柔らかくて、調和のとれたワインで、赤いベリーのを想わせる味わいと若々しい新鮮さを併せ持ちます

Producer :Cantina Coli Moronici
Merlot 80% Rondinella 15% Cabernet5%
​ItemCode WB1246001 
​Price 1,600yen