BODEGAS PIQUERAS
ボデガス・ピケラスはアルマンサの80%以上を占有するトップワイナリーです。シャトーは太陽光パネル、水は地下水、ワイナリーの空気もオゾン殺菌しているサステーナブル農法を柱にしております。更に自家栽培・自家醸造を守り続けており、2000年より全ての畑で有機農法による栽培を開始し、2010年に認証機関ENACに登録。2015年にENACより、100％有機栽培の認定を取得しました。2017年からはスペインの有名生産者「ベガシシリア」「ボデガス・カスターノ」。ニュージーランドの有名生産者「ヴィラマリア」において醸造に携わった醸造家「JUAN PABLO氏」をメンバーに迎え、その品質は更に向上。世界各国で人気を博しております。
“ORGANIC”
ピケラス ハイアルティチュード ガルナッチャ
標高700〜800メートルの自社畑より、土壌は石灰岩土壌、少雨。20〜40年の樹齢の葡萄を使用。収穫は９月の２週目に行われ果実味を抽出し、タンニンを柔らかくする為、短い醸しと低温にて１５日間の発酵。深い鮮やかな紫色。甘いイチゴ、ブルーベリーの香り、ほのかなローズマリーや黒胡椒のニュアンス。柔らかな口当たりと程よいボディ、適度な厚みが楽しめます。肉料理全般。生ハムやサラミなどの前菜類。16−18度でお楽しみください。オーガニックENAC認証。
受賞歴：18年：サクラワインアワード2021年金賞。
ピケラス 白
高700〜800メートルの自社畑より、土壌は石灰岩土壌、少雨。最も涼しい高地のブドウから採れたヴェルデホとソーヴィニヨンブランのブドウは、8月の最後の2週間の夜に厳選されて収穫され、その後30日間以上低温で発酵されます。通常のバトネージを使用した細かい澱と一緒に4〜6か月熟成。柑橘類、ライム、トロピカルな香り。爽やかで華やいだ飲み口、飲み応えのあるボディも楽しめる個性的な白ワインです。辛口。サーモンのグリル、魚介類のカルパッチョ、イカのフライ、鶏肉の唐揚げ等にお勧め。 6-8度でお楽しみ下さい。 オーガニックENAC認証。受賞歴：20年：サクラワインアワード2021年金賞。
ピケラス ハイアルティチュード
ガルナッチャ20
深い鮮やかな紫色。甘いイチゴ、ブルーベリーの香り、ほのかなローズマリーや黒胡椒のニュアンス。柔らかな口当たりと程よいボディ、適度な厚みが楽しめます。フルボディ。
ｶﾞﾙﾅｯﾁｬﾃｨﾝﾄﾚﾗ
ItemCode WB1323002
Price 1,600yen
ピケラス 白 21
柑橘類、ライム、トロピカルな香り。爽やかで華やいだ飲み口、飲み応えのあるボディも楽しめる個性的な白ワインです。辛口。